Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Alle trockenen Zutaten zusammen mischen. Die nassen Zutaten hinzufügen und kurz verrühren. Eine kastenförmige Backform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Zum Schluss mit den halbierten Erdbeeren toppen.
Den Kuchen für ca 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, die Stäbchenprobe machen, auskühlen lassen und genießen.
Zutaten
- 230g gekeimtes NUEA Urdinkelmehl
- 130g Dattelzucker
- 1 Pk Backpulver
- 1 TL Vanille
- 250 ml Sojamilch
- 125 ml geschmacksneutrales Öl
- 2 EL Apfelessig
- Erdbeeren
Produkt enthält: 500 g – 2000 g
