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Zubereitung

Die Kerne der Datteln entfernen und zusammen mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben und fein mixen. Gegebenenfalls 2-3 EL Wasser für eine weichere Textur hinzufügen. Anschließend kleine Bällchen formen, in Kakao oder Kokosflocken wälzen und anschließend genießen.

Zutaten

  • 50g gekeimter NUEA Buchweizen
  • 100g gekeimter NUEA Nackthafer
  • 15g gekeimter NUEA Quinoa
  • 15g gekeimte NUEA Hanfsamen
  • 10g gekeimte NUEA Goldleinsamen
  • 2 EL Rohkakao
  • 120 g weiche Datteln
  • 4 EL Mandelmus
  • ½ TL Vanille (optional aber stark empfohlen)
  • 4–8 EL warmes Wasser oder Pflanzendrink
  • 1 Prise Salz