Schoko-Melonen Overnight Oats

Zubereitung:

Gekeimte Haferflocken mit Kakao, Dattelsüße und Pflanzenmilch verrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Am nächsten Tag die Schoko-Hafer-Masse als erste Schicht in Gläser füllen. Kokosjoghurt oder Skyr mit etwas Vanille verrühren und darauf verteilen.

Wassermelone würfeln und als fruchtige Schicht daraufgeben. Mit gekeimten Kürbiskernen, gekeimtem Buchweizen und Kakaonibs toppen und genießen.

Zutaten (für 2 Gläser):

• 60g gekeimte NUEA Haferflocken
• 1 EL gekeimte NUEA Hanfsamen, geschrotet
• 2 TL Dattelpulver oder Süße deiner Wahl
• 100ml Pflanzenmilch
• 1 TL Rohkakao
• VanilleCreme-Schicht:
• 200g Kokosjoghurt oder Skyr
  VanilleTopping:
• 200g Wassermelone
• 1–2 EL gekeimte NUEA Kürbiskerne
• 1–2 EL gekeimter NUEA Buchweizen
• Kakaonibs