Zubereitung:
Gekeimte Kürbiskerne und Hanfsamen im Mixer zerkleinern. Gekeimte Braunhirse, Pistazienmus, Datteln und Vanille hinzufügen und alles zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Die Masse sollte weich und formbar sein. Falls sie zu trocken ist, noch etwas Wasser hinzufügen.
Aus der Masse kleine Kugeln formen. Jeweils eine Pistazie in die Mitte geben, zu einer Kugel rollen und in Kokosflocken wälzen und anschließend genießen.
Zutaten (für ca. 10 Stück):
- 5 weiche Medjool-Datteln (entsteint)
- 50g gekeimte NUEA Kürbiskerne
- 25g gekeimte NUEA Hanfsamen
- 20g gekeimte NUEA Braunhirse
- 2 EL Pistazienmus
- ½ TL Vanille
- 20–30 ml Wasser
- 10 Pistazien
- Kokosflocken zum Wälzen
Produkt enthält: 250 g – 500 g
Produkt enthält: 200 g – 400 g
