Zubereitung
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Kürbispüree, Dattelmus und Gewürze hinzufügen und gut verrühren.
Anschließend die gekeimten Nackthaferflocken, gekeimten Kürbiskerne und gehackte Schokolade untermischen.
Mit den Händen 10 runde Kekse formen und auf das Blech legen und 12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Auf einem Gitter leicht abkühlen lassen und am besten noch lauwarm genießen!
Zutaten (für 10 Stück)
- 1 reife Banane
- 100 g Kürbispüree aus Hokkaido
- 100 g gekeimte NUEA Nackthaferflocken
- 50 g gekeimte NUEA Kürbiskerne, gehackt
- 1 EL Dattelmus
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Nelkenpulver
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
- 40 g dunkle Schokolade, grob gehackt
Produkt enthält: 400 g – 2000 g
Produkt enthält: 200 g – 400 g
