BIO Braunhirse gekeimt

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Gekeimte Braunhirse ist ein heimisches Superfood und unser Schönheits-Allrounder! Pimpe dein Müsli oder deinen Haferbrei mit gekeimter Braunhirse für eine wahre Nährstoffexplosion! Auch im Smoothie oder beim Backen einfach köstlich! Dazu kommt ihre Superpower für glatte Haut sowie kräftige Haare und Nägel durch ihren hohen Siliziumgehalt.

✔︎ Abbau des Antinährstoffs Phytinsäure                              ✔︎ handverpackt in Österreich
✔︎ Saaten aus Österreich und der EU-Landwirtschaft        ✔︎ pflanzlich, roh, plastikfrei
✔︎ leichter verdaulich                                                                  ✔︎ hoher Silizumgehalt
✔︎ heimisches Superfood                                                           ✔︎ natürliche Regulation des pH-Wertes

Beschreibung

Braunhirse unterscheidet sich von anderen Hirsesorten durch ihre rötlich-braune Farbe. Sie wird nicht geschält und behält damit ihre wichtigen Nährstoffe. Das Superfood ist die wilde Urform der herkömmlichen Goldhirse. Ihr Ursprung liegt im asiatischen Raum. In Europa wird Braunhirse vor allem in Polen, Frankreich und Österreich angebaut. Sie enthält Kieselsäure (Silizium), Fluor, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink.

Besonders reichlich vertreten sind die Vitamine der B-Gruppe, B1, B2, B6 sowie Folsäure, Pantothensäure und Niacin. Damit hat sie einen positiven Einfluss auf unser Nervensystem. Braunhirse ist eines der mineralstoffreichsten Getreide dieser Erde und noch dazu glutenfrei.

Warum gekeimte Braunhirse?

Der Keimvorgang optimiert die Nährstoffe der Braunhirse. Der Vitamingehalt wird im Keimstadium vervielfacht. Vor allem Silizium, Vitamin B1, B2, E und Niacin sowie Magnesium, Calcium-, Kalium-, Zink- und Phosphorwerte sind im Keimling deutlich höher als im nicht gekeimten Samen. Der enzymatische Effekt der Keimung erhöht die Aufnahmefähigkeit der Nährstoffe, da die Phytinsäure und die Tannine fast zur Gänze abgebaut wurden. Eiweiße und Fette verändern sich während der Keimung deutlich und werden verdaulicher. Sie gehört somit zu den basischen Lebensmitteln.

Wie verwende ich gekeimte Braunhirse?

Gekeimte Braunhirse kannst du bestens für ein vollwertiges Frühstück in Form von Frühstücksbrei oder Smoothies verwenden. Sie lässt sich ideal mit anderen Mehlen mischen. Damit gelingen hochwertige Crêpes, Waffeln, Brot, Kekse, Kuchen oder Fladenbrot.

Zutaten
100% gekeimte, fermentierte BIO Braunhirse
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1406 kJ/ 336 kcal
Fett4 g
davon gesättigte Fettsäuren0,9 g
Kohlenhydrate59 g
davon Zucker1,9 g
Ballaststoffe13 g
Eiweiß8,9 g
Salz0,9 g
VitamineAngabe pro 100 g
Biotin14,8 µg (28,00%**)
MineralienAngabe pro 100 g
Magnesium150 mg (40,00%**)
Eisen5 mg (35,71%**)
Zink3,5 mg (30,00%**)
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Anwendung

Kochen und Backen, Mehle, Müsli, Smoothie

Besonderheit

basisch, Eisen, glutenfrei, Entzündungshemmend

Menge

250 Gramm, 500 Gramm

Verarbeitung

vermahlen